Nha Trang không chỉ có hải sản tươi ngon mà còn sở hữu nhiều món ăn mang hương vị độc đáo, từ những món ăn quen thuộc trong đời sống người dân địa phương đến những đặc sản được nhiều du khách tìm thử. Mỗi món có cách chế biến và hương vị riêng, góp phần tạo nên một diện mạo ẩm thực vừa gần gũi vừa thú vị. Nếm trọn cả khu du lịch Nha Trang qua những món ăn ngon không thể bỏ qua sẽ mở ra cho du khách những lựa chọn đặc sắc để chuyến đi trở nên đáng giá qua từng lần thưởng thức.
Cơm gà Nha Trang
Cơm gà Nha Trang là lựa chọn đáng thử dành cho những du khách muốn tìm một món ăn no mang phong vị địa phương. Phần cơm thường được nấu vàng óng, hạt cơm tơi mềm và có độ béo thơm vừa phải, dùng cùng thịt gà xé hoặc gà luộc mềm ngọt. Khi thưởng thức, món ăn thường được kết hợp thêm rau răm, hành phi, đồ chua và nước mắm hoặc nước sốt để tạo nên sự cân bằng giữa vị béo, thơm và đậm đà. Điểm hấp dẫn của cơm gà nằm ở cách chế biến không quá cầu kỳ nhưng mỗi thành phần đều góp phần hoàn thiện hương vị chung. Sau một buổi tham quan và vui chơi, một phần cơm gà nóng hổi cũng là lựa chọn khá vừa vặn để nạp lại năng lượng. Du khách có thể tham khảo Cơm gà Trâm Anh, Cơm gà Hà, Cơm gà Hai Chùa để thưởng thức.
Bánh canh chả cá
Không cầu kỳ về hình thức, bánh canh chả cá lại chinh phục thực khách bằng chính sự hài hòa trong từng thành phần. Sợi bánh canh mềm dai được chan cùng nước dùng nấu từ cá biển, thêm những lát chả cá dai mịn và phần cá dầm đậm vị. Khi ăn kèm chút mắm ớt cay, hương vị càng trở nên rõ nét và tròn đầy hơn. Nước dùng thường được nêm vừa phải để giữ lại vị ngọt tự nhiên của cá, vì thế món ăn không tạo cảm giác nặng vị dù thưởng thức một tô đầy đặn. Với những ai yêu thích món ăn mang hơi thở địa phương, đây là lựa chọn đáng thử để cảm nhận sự giản dị trong ẩm thực Nha Trang. Du khách có thể tìm đến Bánh canh Bà Thừa hoặc Quán bánh canh Phúc để dùng món ngon này.
Nem nướng Ninh Hòa
Nem nướng Ninh Hòa thường được lựa chọn trong những bữa ăn khám phá ẩm thực địa phương. Nem được nướng trên than cho đến khi vàng thơm, sau đó dùng cùng bánh tráng, rau sống, xoài xanh, dưa leo và nước chấm đặc trưng. Khi cuốn tất cả nguyên liệu lại, thực khách sẽ cảm nhận được sự đan xen giữa vị thơm béo của nem, độ tươi mát của rau củ và vị đậm đà của nước chấm. Cách ăn cuốn từng phần nhỏ cũng khiến món ăn trở nên thú vị, bởi mỗi lần gói lại có thể điều chỉnh lượng rau, nem và nước chấm theo khẩu vị riêng. Một số địa điểm có thể tham khảo gồm Nem Nướng Đặng Văn Quyên, Nem Nướng Bà Mười Ninh Hòa và Nem Nướng Ninh Hòa Tố Hữu.
Bún lá cá dầm
Bún lá cá dầm là món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực Khánh Hòa nhưng đôi khi lại bị bỏ quên giữa danh sách những món nổi tiếng của Nha Trang. Điểm đặc biệt nằm ở phần bún được tạo thành từng lát nhỏ, ăn cùng nước dùng cá trong và thanh, cá dầm, chả cá cùng rau sống. Phần nước dùng giữ vị nhẹ và thanh, giúp làm nổi bật vị ngọt của cá cũng như độ dai của chả cá mà không lấn át nhau. Khi thưởng thức, thực khách có thể thêm một chút mắm ớt hoặc gia vị tùy khẩu vị để món ăn trở nên đậm đà hơn. Du khách có thể tham khảo Bún lá cá dầm Cô Ba, Bún cá Năm Beo hoặc Bún cá Nguyên Loan để tìm hiểu hương vị đặc trưng của món ăn này.
Bánh ướt Diên Khánh
Bánh ướt Diên Khánh mang vẻ ngoài giản dị nhưng lại sở hữu cách thưởng thức rất thú vị. Những lớp bánh mỏng, mềm và nóng được tráng tại chỗ, sau đó thêm mỡ hành, ruốc hoặc các nguyên liệu ăn kèm rồi dùng cùng nước chấm. Điểm hấp dẫn của món ăn nằm ở sự tươi mới, bởi bánh ngon nhất khi vừa được tráng xong và thưởng thức ngay. Từng lớp bánh mềm mịn, nóng hổi kết hợp cùng phần topping và nước chấm tạo nên hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn, thích hợp cho bữa sáng hoặc một bữa ăn nhanh trong ngày. Du khách cũng có thể gọi thêm các món ăn kèm tùy quán để tạo thành một phần bánh đầy đặn hơn, qua đó cảm nhận rõ nét nét dân dã của ẩm thực địa phương. Nếu muốn thử món này, du khách có thể ghé Bánh ướt Diên Khánh 16A, Bánh ướt nóng Cô Hà hay Bánh ướt Bình Minh.
Một món ăn ngon không chỉ giúp hành trình thêm phong phú mà còn mang đến cơ hội cảm nhận đời sống địa phương theo cách gần gũi và chân thật hơn. Nếu như có dịp du lịch Nha Trang, du khách đừng chỉ dành thời gian để ngắm nhìn mà hãy dành thêm một khoảng nhỏ cho vị giác nữa. Với bài viết nếm trọn cả Nha Trang qua những món ăn ngon không thể bỏ qua, hy vọng du khách dễ dàng tìm được món đáng thử và tự mình hoàn thiện một hành trình theo cách riêng của mình.
